菠菜營養(yǎng)價值
促進生長發(fā)育、增強抗病能力:
菠菜中所含的胡蘿卜素,在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A
,能維護正常視力和上皮細胞的健康,
增加預(yù)防傳染病的能力,促進兒童生長發(fā)育;
菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、
磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分,
能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì);
其所含鐵質(zhì),對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用;
促進人體新陳代謝:菠菜中所含微量元素物質(zhì),
能促進人體新陳代謝,增進身體健康。
大量食用菠菜,可降低中風的危險;
菠菜提取物具有促進培養(yǎng)細胞增殖的作用,
既抗衰老又能增強青春活力。
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